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Barman / Barmaid

Offre sponsorisée
À propos de l'employeur :
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Critères de l'offre :

Contrat
CDI
Heures
Temps partiel
Salaire
Non précisé
Expérience
Non précisé
Diplôme
Non précisé

Description de l'offre

Barman au Funky Claude's Bar Dans les Hôtels Fairmont, nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas. Passionné par nos menus et le service à la clientèle, le Barman assurera la promotion de son point de vente tout en créant un environnement de travail motivant. Présentation de l’hôtel : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté. Résumé des responsabilités : Relevant de Manager Funky Claude's Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Relevant de l’Assistant Manager, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : * Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant * Accueillir les clients avec un service chaleureux * Aider les clients à découvrir la carte des boissons et les conseiller sur les cocktails * Composer les cocktails et boissons et contrôler les stocks conformément aux directives * Connaître parfaitement la carte des boissons, des cocktails et des promotions * Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation * Traiter les réclamations survenant du bar et en informer ses supérieurs qui feront le suivi si nécessaire. * Assurer le suivi de la qualité des préparations qui sont servies au bar et celles qui vont en salle * Participer aux inventaires et autres contrôles de stock ou marchandises * Partager la responsabilité du nettoyage du Funky Claude's Bar (propreté, rangement, retour cave, etc.) * Assumer la mise en place du service du soir * Participer à la création d’ambiance Funky au Bar * Participer aux soirées à thème et participer à l’animation * Créer un relationnel client * Gérer un fond de caisse avec responsabilité et honnêteté * Contrôler des stocks journaliers, à l'ouverture et à la fermeture * Préparer les mises en place pour tout évènement particulier, promotion ou spécialité * Connaitre le concept du Funky Claude’s Bar et son histoire * Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique * S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté * Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme * Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires * Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie * Toutes autres tâches, telles qu’assignées Qualifications * Une expérience préalable dans un hôtel 4* ou 5* * Une expérience préalable de 1 an de barman * Excellentes connaissances de la préparation de cocktails classiques et de créations * Excellentes compétences de communication et d’organisation * Maîtrise de la langue française et excellentes connaissances de la langue anglaise * Diplôme dans le service ou bar reconnu un atout * Connaissance du système Micros un atout * Esprit compétitif pour la vente * Connaissance d'une autre langue étrangère un atout * Particulièrement responsable et fiable * Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu * Capacité à travailler en équipe * Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment Implications physiques du poste : Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter : * Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail * Constant : soulever et porter des charges * Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever * Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes Exigences de visa :Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8. POSTULEZ DÈS AUJOURD’HUI : Que vous entamiez votre carrière ou recherchiez un emploi d’avenir, nous vous invitons à consulter le site www.fairmontcareers.fr pour en savoir plus sur les Hôtels Fairmont et les opportunités extraordinaires qui vous sont offertes. À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie dans chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir le meilleur service à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur. Hôtels Fairmont est une célèbre chaîne d’hôtels proposant des adresses de renom telles que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, de responsabilité et de service d’excellence; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend. Pourquoi travailler chez Accor? Accor est un acteur mondial de l'hôtellerie. Nous comptons 300,000 talents déterminé à réinventer l'hospitalité, grâce à des expériences uniques et incomparables dans nos établissements. Accor, c'est la promesse d'une attention et d'un service irréprochable. Au-delà de l'hébergement, nous sommes bien plus que des hôtels, nous créons des expériences innovantes axées sur l'art de vivre, pour des séjours d'affaires ou de loisirs. Tracez votre propre route parmi plus de 50+ marques d'hôtel, restaurants, discothèques, spas et espaces de coworking. Plus d’informations sur
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