Poissonnier / Poissonnière

. Synergie Château-Thierry recherche pour l'un de ses client, un poissonnier H/F. Vous aurez en charge la tenue du rayon, le service à la clientèle, vente et conseil, réception des marchandises, installation des produits. Appétence pour les produits de la mer. - Présenter les produits et leur provenance. - Entretenir un poste de travail. - Vider, écailler, étêter et trancher les poissons. - Ouvrir des coquillages et crustacés. - Donner des conseils de préparation. - Nettoyer du matériel ou un équipement. - Sélectionner un produit auprès d'un producteur. - Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés). - Chaîne du froid. - Dressage de plateaux de fruits de mer. - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard - Variétés de poissons et de produits de la mer. - Gestion des stocks et des approvisionnements. - Gestes et postures de manutention. Vos avantages Synergie : +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants