Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHARCUTIER / TRAITEUR H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : La gestion de la fabrication des produits de la gamme charcuterie La gestion de la totalité de la chaîne : depuis la gestion des commandes, l'approvisionnement, le stockage, la mise en place, la participation aux services, et le repli. -le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité