Maître d'hôtel / Maîtresse d'hôtel

POSTE : CHEF DE RANG (H/F) Start People, filiale du groupe RGF Staffing recrute pour l'un de ses clients, restaurant étoilé, un Chef de Rang H/F, pour un poste en CDI basé au nord d'Aix en Provence (13). Chef de Rang H/FAu sein du restaurant, votre rôle consiste à assurer un service d'excellence, tout en encadrant des commis. Plus précisément, sous l'autorité du Maitre d'Hôtel :- Vous êtes responsable d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables ;- Vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables ;- Vous réalisez le service à table et débarrassez, aidé(e) par des commis ;- Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ;- Au moment du service, vous devez parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients ;- Vous connaissez et maitrisez toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage ;- A la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, vous effectuez l'addition et encaissez leur règlement. PROFIL : Issu(e) d'une formation en restauration / hôtellerie, vous avez déjà une ou plusieurs expériences significatives sur un poste semblable.Vous savez faire preuve de distinction et maitrisez parfaitement les codes de la relation clients. Vous avez également des connaissances approfondies des règles et des techniques du service.Un niveau d'anglais professionnel est demandé.Travail 5 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs.Possibilité d'être logé(e) par l'employeur le temps du contrat.Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes les candidatures, dont celles des personnes en situation de handicap.