VENDEUR CONSEIL EN BOUCHERIE ARTISANALE Alternance / Apprentissage H/F

 Vos Missions et Votre Montée en Compétences

Vos missions seront au cœur de la tradition bouchère et adaptées à votre cursus :

• Le Cœur du Métier (pour TP VCB) : Apprendre et réaliser les gestes techniques de l'artisan (désossage, parage, ficelage, etc.) sous la supervision de votre maître d'apprentissage.

• Vente et Expertise Client : Devenir un(e) véritable conseiller(ère) capable de renseigner le client sur l'origine des produits, les morceaux, les modes de cuisson idéaux et les accords mets/vins.

• Création de la Vitrine : Participer à la mise en valeur esthétique des produits pour créer une vitrine gourmande et attractive.

• Gestion des Achats (pour TP MUM) : Participer à la sélection des bêtes et à la gestion des fournisseurs locaux, garantissant la qualité de la matière première.

• Hygiène et Sécurité : Maintenir une propreté irréprochable de l'atelier et du magasin, respectant les normes d'hygiène strictes.

Profil Recherché

• Vous souhaitez préparer l'un des Titres Professionnels proposés (Vendeur, Conseiller de Vente ou Manager d'Unité Marchande).

• Vous êtes passionné(e) par la viande de qualité et les produits du terroir.

• Vous êtes manuel(le), méticuleux(se) et avez une grande capacité d'apprentissage.

• Votre sens de la courtoisie et votre aisance relationnelle sont des atouts majeurs pour conseiller une clientèle de proximité.

• Vous êtes prêt(e) à vous engager dans un environnement exigeant et formateur.

Les Avantages de l'Alternance avec Campus Pro

• Formation 100% financée et rémunérée selon la législation en vigueur.

• Formation auprès d'un Maître Artisan expérimenté qui transmet un savoir-faire unique.

• Obtention d'un Titre Professionnel reconnu par l'État.

• Une ambiance de travail à taille humaine et une forte autonomie.

• Excellente employabilité dans les métiers de bouche après l'obtention du diplôme.