CHEF CUISINIER (H/F)

INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d'intérim.

En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l'élaboration des plats. Vous veillerez à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine


• Élaborer et créer les menus et les recettes


• Gérer les approvisionnements et les stocks


• Former et encadrer l'équipe de cuisine


• 
  Gérer les budgets et les collaborateurs
  
  


• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Assurer la qualité et la présentation des plats

Compétences attendues :

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène


• Capacité à gérer une équipe


• Maîtriser le coût-matière et les qualités nutritionnelles


• Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles

Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + Evolution d'emploi possible !

Cette offre correspond mieux à quelqu'un de votre entourage plutôt qu'à vous, recommandez le/la en cliquant ici et gagnez une prime !