Agent de Restauration Scolaire Alternance / Apprentissage H/F

En tant qu’agent de restauration scolaire en alternance, vos principales missions seront :

• Participer à la préparation des repas dans la cuisine centrale et dans les restaurants scolaires.

• Apprendre les techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets (épluchage, découpe, assemblage, etc.).

• Participer au dressage des plats, à la mise en assiette et au service des repas.

• Aider à la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires.

• Effectuer la plonge et assurer l’entretien du matériel et des locaux selon les normes sanitaires.

• Trier les déchets, signaler les dysfonctionnements et respecter les protocoles de sécurité alimentaire.

• Vous préparez un CAP Production et Services en Restauration (PSR) en alternance.

• Vous êtes motivé(e) par l’apprentissage d’un métier concret, utile et au service des autres.

• Vous faites preuve de rigueur, d’implication et d’organisation dans votre travail.

• Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel.

• Vous savez vous adapter aux imprévus et respecter des consignes précises.

• Vous souhaitez évoluer dans un cadre structuré avec de vraies responsabilités.

• Une première expérience dans la restauration ou la cuisine est un plus (même en stage ou job d’été).

Compétences requises :

• Sens du service public

• Application rigoureuse des règles d’hygiène

• Esprit d’équipe

Soft skills :

• Réactivité

• Volonté d’apprendre

• Capacité d’adaptation