Econome / Cost controller (H/F) - [RockyPop Flaine]

!!ECONOME/COST CONTROLLER H/F!! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !

Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit.

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre !

Envie de rejoindre la Team ? Allez viens, on est bien !

Hotel de 118 chambre 4 étoiles / 3 restaurants / 1 bar / 1 epicerie / 1 SPA

Avantages :

• Tickets restaurants
• logement

MISSIONS GENERALES :

- Assurer l' approvisionnement de l'établissement au meilleur rapport qualité/prix

- Assurer la gestion des stocks de l'hôtel tout en contrôlant les coûts

- Superviser les inventaires de fin de mois

TACHES PRINCIPALES :

Economat

- Réceptionner et contrôler les produits (qualité, quantité, état, respect des règles HACCP) à la livraison superviser le rangement et le stockage

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes en fonction du fonctionnement défini avec les chefs de services (F&B, Gouvernante, Chef de cuisine...)

- Assurer la conformité des commandes vs mercuriales établies

- Informer les fournisseurs et chefs de service de toute différence (livraison, tarification, produit) observée

- Accueillir les commerciaux et assurer les relations fournisseurs afin de développer un partenariat

- Rechercher les produits novateurs adaptés à l'établissement au meilleur qualité prix

- Communiquer les informations produits et fournisseurs au service Achats du groupe

- Responsable des inventaires de fins de mois / participation et contrôle

- Connaissance RSE / participation a des missions RSE

Cost

- Saisir les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock

- Contrôler les factures de l'établissement et le suivi du paiement en liaison directe avec la comptabilité

- Analyser et contrôler les ventes/pertes/offerts des produits de l'établissement

- Assurer le suivi des dépenses des départements de l'hôtel

- Saisir et analyser les inventaires avec les chefs de service sur notre logiciel de gestion de stock

- Réaliser les tableaux de bord mensuels et optimisant les ratios

COMPETENCES REQUISES :

- Organisation / Autonomie/ Anticipation / Réactivité / Rigueur / Capacité d'adaptation /Discrétion / Travail d'équipe

- Capacité à collecter, traiter et transmettre les informations oralement et par écrit

- Autonomie informatique : Excel, logiciel de stock, suivi facture.

- Bonne gestion administratives

- Gestion du temps et des priorités

- Calcul de coûts et analyse statistique

- Sensibilité au RSE

Conditions :

Contrat à durée déterminé saisonnier 39 h/semaine du 23 novembre 2026 au 23 avril 2027.

Nourri(e) et logé(e) a partager

- Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire
- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.
- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes
- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison