Agent de service en restauration - Plonge H/F

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages :

• Contribution à la mutuelle
• Forfait mobilité durable (sous conditions)
• Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
• Action sociale attractive (sous conditions)
• Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
• Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle

📍 Lieu de travail : Site de restauration universitaire de Pessac – Gradignan (principalement au restaurant Le Sirtaki)
🕒 Temps plein – 100 % (35h à 40h/semaine selon la période)
📅 Prise de poste : 1er septembre 2025

Vous assurez le bon fonctionnement des services de plonge et participez à l'entretien général des espaces de restauration :

• Réalisation de la plonge vaisselle et batterie

• Nettoyage et rangement des ustensiles, sols et extérieurs

• Participation à l’approvisionnement des zones de distribution

• Entretien régulier des équipements et des poubelles

• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Horaires variables selon la saison (entre 7h00 et 16h00)

• Pas de télétravail ni d’astreinte

• 30 min de pause déjeuner + 20 min de pause

• Rémunération: 1800 euros brut par mois

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.

• Vous avez une bonne connaissance des produits et techniques de nettoyage

• Vous êtes rigoureux(se), fiable et autonome

• Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel

• Vous connaissez les règles d’hygiène en milieu de restauration collective