Serveur caissier H/F - restaurant universitaire le Veracruz

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages :

• Contribution à la mutuelle
• Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
• Forfait mobilité durable
• Prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement transport
• Une carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
• RTT
• Politique d'action sociale active en faveur des personnels et de leurs enfants

📢 Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute des des serveur·se·s caissier·ère·s pour son restaurant universitaire Le Veracruz

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vos missions seront variées selon un roulement toutes les 4 semaines, permettant d’éviter la monotonie et de développer vos compétences :

• Dressage et mise en place des vitrines self ;

• Aide cuisine pour les entrées froides ;

• Encaissements au snacking et au self ;

• Ménage (salle de réception, bureaux, sanitaires, espace de travail) ;

• Gestion des stocks produits frais et secs au market,

• Respect des normes du plan de maîtrise sanitaire ;

• 📝 Conditions de recrutement

• Motif : poste vacant

• Contrat : CDD du 5 janvier au 30 juin 2026

• Statut : recrutement ouvert uniquement aux agents contractuels

• Nombre de postes : 2

• Rémunération : 1 800 € brut mensuels

• 37,5h/semaine : 6h30-15h00 ou 8h45-16h15/17h15 selon planning

• 35h/semaine : 6h30-14h00, 7h-14h30 ou 9h15-17h15 selon planning et roulement

🍴 Principales activités

• Participer à la préparation froide (entrées, desserts)

• Mettre en place sa zone de travail pour le service (approvisionnement des vitrines, caisses, etc.)

• Tenir une caisse et connaître son fonctionnement

• Tenir un point de vente à emporter

• Servir les repas

• Respecter les plans de nettoyages et désinfection

• Appliquer les normes HACCP

  🔄 Continuité du service public
  Dans le cadre de ses missions et afin de garantir la continuité du service, l’agent peut être amené·e à réaliser toute autre tâche cohérente avec ses fonctions principales, nécessaire au bon fonctionnement du service de restauration.

En cas de sous-effectif ou de situation exceptionnelle (urgence, remplacement), l’agent peut être temporairement affecté·e à des missions relevant du même emploi-type, à condition de disposer des compétences et qualifications requises.

Si les fonctions exercées temporairement ouvrent droit à une rémunération supérieure, un complément indemnitaire correspondant à la différence sera versé au prorata du temps réalisé.

💪 Compétences attendues

• Savoir diriger une équipe

• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil

• Connaissance des arts et techniques de présentation des mets

• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur

• Connaissance du fonctionnement des caisses