Chef de partie (H/F)

Notre hôtel, le Crowne Plaza Lyon, est un établissement 4 étoiles de 156 chambres situé à Lyon - Cité Internationale, au cœur du centre des congrès. Il dispose de 200m² de salons, une trattoria italienne, un bar et une offre room service

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie d’évoluer à nos côtés ?

Découvrez un cadre lumineux, accessible - à 10min du centre-ville- et une équipe enjouée !

Une première expérience est appréciée au poste mais non obligatoire (expérience de cuisinier indispensable).

N'attendez plus, rejoignez l'équipe !

Avantages :

• Mutuelle
• remboursement des transport à 100%
• 13ème mois inclus
• indeminitées nourritures inclus

Vos missions

• Vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant pour fidéliser la clientèle :

• Vous respectez les standards et procédures définis par la marque Crowne Plaza et par votre supérieur hiérarchique,

• Vous réalisez des préparations culinaires, des recettes et des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, des fiches techniques,...,

• Vous vérifiez les préparations (goût, analyse et rectification,...),

• Vous dressez, mettez en valeur les présentations et envoyez les plats,

• Vous veillez à la bonne tenue de votre poste (stocks, production, équipe de travail, nettoyage,...),

• Vous veillez au respect des normes de sécurité et d’hygiène HACCP,

• Vous encadrez les commis de cuisine et plongeurs,

• Vous formez et transmettez votre savoir-faire.

Vos avantages

Salaire brut mensuel (39h) : 1 970€ + indemnités nourriture/avantage repas + 13ème mois + prime habillage

Autres avantages: mutuelle et prévoyance + remboursement à 100% de l'abonnement de transports en commun ou place de parking + tarif préférentiel dans les hôtels du groupe Intercontinental + chèques cadeaux CSE.

Repos soir & week end possible

Coupure extrêmement rare

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Vos talents

• Vous êtes force de proposition et d’une nature créative,

• Vous maîtrisez les règles de sécurité et d’hygiène HACCP,

• Vous êtes organisé-e et savez gérer les priorités,

• Vous avez une bonne résistance au stress,

• Vous avez un bon esprit d'équipe,

• Vous avez le sens du détail, du soin et de la qualité.