Chef de partie confirmé, Hôtel Royal***** palace

Au cur dun domaine dune centaine dhectares, lEvian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
 
Cet environnement naturel privilégié est loin dêtre son seul atout. Bien plus quun complexe hôtelier de luxe, lEvian Resort propose une offre unique : lHôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et lélégance du design contemporain ; lHôtel Ermitage****, un établissement authentique à latmosphère chaleureuse où la nature sexprime par touches subtiles ; deux spas dhôtels et les Thermes evian®; un Kids Resort de plus de 1 000 m2 ; lEvian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, lune des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre dEvian.
 
LEvian Resort est le théâtre de nombreux événements denvergure internationale tout au long de lannée comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales dÉvian.

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Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation ?

Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Royal***** Palace en qualité de Chef de partie confirmé.

Vos missions :

Vous intégrez la brigade du restaurant la Véranda en qualité de chef de partie confirmé :

Participer activement à la réalisation des préparations culinaires, dans le respect des consignes du Chef et des standards Relais & Châteaux.
Veiller en permanence à la qualité gustative, visuelle et sanitaire des produits travaillés et des assiettes envoyées.
Encadrer et accompagner les commis dans lorganisation de leur poste et dans lexécution des dressages, en garantissant lharmonie et la régularité.
Contribuer à la création et à lévolution des cartes saisonnières, en valorisant les produits du terroir et les inspirations méditerranéennes ou bistronomiques selon le restaurant.
Appliquer rigoureusement les procédures de conservation, de traçabilité et dhygiène (HACCP).
Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à lentretien des espaces de travail dans un souci constant dexcellence.
Collaborer avec une brigade passionnée, soudée et exigeante, dans une ambiance professionnelle et bienveillante.
Garantir un service fluide et irréprochable, en accord avec les attentes dune clientèle internationale exigeante.

  Diplômes ou formations requises :

Vous êtes diplômé en Cuisine, dune formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

Compétences requises :

• Passionné par la cuisine, dynamique, excellente présentation, ouverture desprit.

• Créatif, adaptable, à laise dans les relations.

• Bon esprit déquipe.

1 poste en CDI à pourvoir dès mi-juillet 2026

Vos avantages :

• 39h/semaine

• Prime de 13ème mois

• Prime d'intéressement

• Prime d'ancienneté

• Prime de transport

• Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité et avec contribution financière)

• Prime dhabillage

• Prime de cooptation

• Avantages nourritures

• Tenues fournies et blanchies

• Mutuelle d'entreprise

• Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise

• Parking pour le personnel sécurisé et gratuit 

LEvian Resort sengage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap. De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de lécriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.