Chef de partie, les Fresques 1* michelin, , Hôtel Royal***** palace (F/H)

Au cur dun domaine dune centaine dhectares, lEvian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
 
Cet environnement naturel privilégié est loin dêtre son seul atout. Bien plus quun complexe hôtelier de luxe, lEvian Resort propose une offre unique : lHôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et lélégance du design contemporain ; lHôtel Ermitage****, un établissement authentique à latmosphère chaleureuse où la nature sexprime par touches subtiles ; deux spas dhôtels et les Thermes evian®; un Kids Resort de plus de 1 000 m2 ; lEvian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, lune des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre dEvian.
 
LEvian Resort est le théâtre de nombreux événements denvergure internationale tout au long de lannée comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales dÉvian.

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Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation ?

Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Royal**** * palace en qualité de Chef de partie.

Vos missions :

• Réaliser la production culinaire sous les directives du chef.

• Contrôler la qualité des produits et des préparations.

• Organiser le travail des commis et garantir la cohérence des dressages.

• Contribuer à lélaboration de la carte et au respect des recettes.

• Veiller à la conservation et à la traçabilité des produits.

• Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion des stocks.

• Travailler en synergie avec une brigade dynamique et polyvalente.

• Assurer le bon fonctionnement du service selon les standards.

Profil recherché :

• Diplômé en Cuisine, dune formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

• Capacité à travailler en équipe et à manager des commis

• Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.

• Bonne gestion des priorités.

Un contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir dès mi-juillet 2026

Nous offrons :

• 39h/semaine

• Prime de 13ème mois

• Prime d'intéressement

• Prime d'ancienneté

• Prime de transport

• Possibilité de logement durant la période d'essai avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité)

• Prime dhabillage

• Prime de cooptation

• Avantages nourritures

• Tenues fournies et blanchies

• Mutuelle d'entreprise

• Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise

• Parking pour le personnel sécurisé et gratuit 

LEvian Resort sengage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.

De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de lécriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.