Le Talaia Biarritz recrute un(e) Chef(fe) de Partie

Implanté au cur de Biarritz et de la Côte basque, le Groupe Annie Famose est un acteur reconnu de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme haut de gamme. Porté par des valeurs d'excellence, de convivialité et d'innovation, le groupe réunit des établissements emblématiques où l'expérience client et la qualité de service sont au cur de chaque métier.

Intégrer le Groupe Annie Famose, c'est rejoindre une entreprise familiale en plein développement, qui valorise l'esprit d'équipe, l'engagement et l'évolution professionnelle de ses collaborateurs. Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous évoluerez dans un environnement dynamique, bienveillant et exigeant, au sein d'équipes passionnées.

Le Talaia Biarritz recrute un(e) Chef(fe) de Partie en CDD ou CDIRejoignez une brigade où l'excellence culinaire rime avec bienveillance.

Au cur de Biarritz, Le Talaia est le restaurant du Groupe Annie Famose, au sein d'un hôtel franchisé Accor.

Notre cuisine, signée Éric Frechon, met à l'honneur des produits de qualité, le respect des saisons et l'excellence du geste. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e), souhaitant évoluer dans une brigade exigeante, soudée et tournée vers la transmission.

Ce que nous vous proposons

CDD ou CDI, selon votre projet.

Rythme de travail principalement en continu, pour favoriser un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Convention Collective HCR.

Possibilité de logement en colocation (chambre partagée), selon les disponibilités.

Un environnement de travail privilégié, à quelques pas de l'océan, au cur de Biarritz.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

Vos missions

• Gérer votre poste en autonomie et assurer une mise en place irréprochable.

• Réaliser des préparations soignées dans le respect des standards de la maison.

• Participer activement aux services et garantir une qualité constante dans les assiettes.

• Travailler des produits frais et de saison avec précision et exigence.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

• Contribuer à la bonne dynamique de la brigade en favorisant l'entraide et la communication.

Le profil recherché

Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez le travail bien fait.

Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie ou possédez une solide expérience en cuisine

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la recherche de l'excellence s'accompagne de respect, de bienveillance et d'un véritable esprit d'équipe.

Pourquoi rejoindre le Talaia ?

Intégrer le Groupe Annie Famose, reconnu pour son savoir-faire dans l'hôtellerie et la restauration.

Rejoindre un hôtel franchisé Accor et faire partie de la communauté Heartist®, avec l'accès aux avantages collaborateurs Accor (tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe, selon les conditions en vigueur).

Développer vos compétences grâce aux opportunités de formation et d'évolution offertes par le Groupe Annie Famose et l'environnement Accor.

Évoluer dans une brigade où l'exigence culinaire s'accompagne de bienveillance, de transmission et d'un véritable esprit d'équipe.

Travailler dans un cadre exceptionnel, entre océan et centre-ville de Biarritz.

Envie de rejoindre l'aventure ?

Si vous souhaitez intégrer une maison où la passion du métier, l'excellence et l'humain occupent une place centrale, envoyez nous votre candidature.

Le Talaia Biarritz a hâte de vous accueillir au sein de sa brigade. Etablissement où passion, exigence et convivialité se rencontrent chaque jour.