Runner H/F - Les Marquises

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Notre établissement Les Marquises est un lieu de passage idéalement placé à proximité des plages d’Arcachon, en plein centre-ville, derrière la mairie et tout près de nombreux commerces et du tout nouveau marché couvert municipal.

Cette place est devenue “a place to be” de la commune tant l’architecture et l’espace est agréable. Un ensoleillement qui permet de profiter du moindre rayon de soleil en terrasse, ombragée ou pas, selon les envies de nos clients.

La Brasserie des Marquises est un lieu de convivialité où les amis aiment à se retrouver pour boire un verre, déjeuner ou diner tout au long de l’année.

Pour en savoir plus sur Les Marquises, c’est ici : https://www.brasserie-des-marquises.com/

Informations complémentaires :

• CDD

• Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires

• Possibilité d'hébergement

• Mutuelle et repas offert

Avantages :

• Mutuelle
• repas offert

Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions :

• Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services

• Être à l’écoute du client, répondre à ses demandes et l’orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande

• Veiller au suivi des commandes

• Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres…

• Respecter les circuits de la nourriture pendant le service

• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle  afin d’assurer la fluidité du service

• Nettoyer les locaux et le matériel

• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,…

• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar

• Vérifier le matériel à mettre à disposition

Votre profil :

• Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion

• Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout

• Vous êtes investi, rigoureux

• Vous avez une bonne communication orale

• Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle

• Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement