Préparateur (trice) de commandes

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.

Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.

Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :

• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie

• Le repas livré (scolaire, portage et social)

• L’assistance aux approvisionnements

• Le traiteur évènementiel

La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.

Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur

Pour notre site de Joigny , nous recherchons un(e) préparateur (trice) de commandes.

• Réceptionner et vérifier la marchandise : Il ou elle doit vérifier leur conformité avec la commande passée.

• Préparer les commandes : c'est son cœur de métier. Il est chargé de rassembler les différents éléments de la commande du client.

• Assurer la sécurité des produits : dans le but d'assurer la sécurité des produits jusqu'à leur réception par le client, il fait attention à bien positionner ses produits de manière à ne pas les abîmer.

• Finaliser la commande : il est en dernier chargé de finaliser la commande et de la placer dans la zone de chargement.

• encadrement et gestion de l'équipe

• le respect des consignes de contrôle de qualité et de quantité, 

• la capacité à lire et interpréter les documents de commande,

• la capacité à réaliser des tâches répétitives,

• la maîtrise de la gestion de stocks,

• Lecture de plan de stockage

• Règles et consignes de sécurité

• Gestes et postures de manutention

• Techniques de conditionnement et de reconditionnement

• Gestion des stocks et des approvisionnements

• Gestion d'une équipe