Demi chef de partie H/F

Chez Renaissance Aix-en-Provence,

Nous recherchons des personnes passionnées par leurs métiers, qui ont envie de concourir avec notre équipe à un service mémorable.

Les découvertes sont pour nous lessence de notre philosophie. Nous uvrons à léveil des sens de nos hôtes au travers dexpériences uniques ancrées dans la culture locale.

Notre établissement 5 étoiles du groupe international Marriott de 133 chambres & suites, une brasserie chic, un lobby bar, une piscine extérieure, un Spa Esthederm et 1000 m2 de salles de réception font que nous sommes le plus gros porteur dAix en Provence.

Nous aimons découvrir des personnes attirées par notre philosophie, lhospitalité et nos métiers.

Ainsi si vous souhaitez vivre lexpérience et laventure Renaissance Aix-en-Provence,

Donnez un nouvel élan à votre carrière !

Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de :

• Effectuer les préparations salées et sucrées pour lensemble des points de vente et le service banquet

• Gérer la mise en place de votre poste de travail

• Encadrer les commis, alternants ou stagiaires

• Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..)

• Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif

• Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service

Nous comptons sur vous pour fidéliser nos clients par la rigueur et le professionnalisme que vous mettrez dans votre cuisine !

Rejoindre l'Hôtel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :

-d'un service en continue
-de 2 jours de repos consécutifs
-des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-des indemnités nourritures
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !

- Première expérience professionnelle réussie sur le même poste.

- Maîtrise des techniques de cuisine

- Excellentes capacités organisationnelles

- Capacité à travailler efficacement en équipe

- Sens aigu de la créativité culinaire

- Souci du détail et respect des normes de qualité

- Flexibilité et capacité d'adaptation

- Bonnes compétences en communication

- Passion pour la gastronomie et l'innovation