Second de Cuisine H/F

Voyagez en Italie sans quitter Vendôme ! Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA font découvrir à leurs clients le meilleur de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et authentique. Situé à deux pas du cinéma et de la gare, cet établissement convivial propose des spécialités italiennes savoureuses, à déguster sur place ou à emporter.

Andrée et son équipe recherchent aujourd’hui un Second de cuisine pour accompagner le chef et participer activement au développement de l’établissement.
Vous êtes passionné par la cuisine, fiable, réactif, organisé, et aimez travailler en équipe tout en gardant un œil sur la qualité et les détails ?!
Rejoignez-nous pour partager votre passion !

En tant que Second de cuisine, suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes :
▶ Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
▶ Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
▶ Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza
▶ Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
▶ Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
▶ Manager, motiver et animer son équipe
▶ Remplacer le Chef de cuisine 
▶ Connaitre et appliquer les normes HACCP 

Pour mener à bien ce poste, il faudra :
✅ Avoir une expérience confirmée en tant que chef de partie de minimum 2 ans
✅ Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
✅ Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d’intégration.
Évolution possible et encouragée ! 🚀

✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs.
✅ Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
✅ 2 jours de repos consécutifs, 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
✅ Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
✅ Programme de cooptation pour tous les collaborateurs

🚩 Type d'emploi : Temps plein, CDI.
🚩 Salaire : selon expérience, à partir de 2390€ bruts/mois.
🚩 Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent
🚩 Solution temporaire de logement à voir en entretien.

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Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 194 bis faubourg Chartrain, 41100 Vendôme.