chef de partie H/F étoilé

Confidentiel pour un très bel établissement Marseillais, nous recherchons un(e) demi-chef de partie ou un(e) chef de partie pour rejoindre une équipe dynamique, jeune et bienveillante. Vous êtes un amoureux de la belle cuisine ? Vous souhaitez vous développer et monter en compétence ? Ce poste est une vraie opportunité à saisir pour les passionné(e)s souhaitant développer leurs compétences dans un environnement étoilé.

- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement étoilé.

- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

- Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients.

- Former et encadrer les commis de cuisine.

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- Expérience confirmée en tant que chef de partie/ demi chef de partie dans un établissement haut de gamme

- Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention aux détails

- Créativité et passion pour la gastronomie étoilée- Excellente communication et esprit d'équipe

- Engagement envers l'hygiène et la sécurité alimentaire

- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés