Chef de partie tournant / tournante

Pour un établissement exceptionnel et étoilé implanté à Marseille nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné, vous avez la capacité et la technique pour surprendre dans l'assiette et provoquer l'effet Waouh ! Vous souhaitez apprendre des plus grands et continuer à progresser, une ambiance rigoureuse et dynamique ainsi qu'un cadre de travail époustouflant et bienveillant : ce poste est parfait pour VOUS !

- Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards Michelin.

- Collaborer avec l'équipe pour maintenir une cuisine efficace et harmonieuse.

- Innover et proposer de nouvelles idées de plats pour le menu.

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Expérience de 1 an en cuisine gastronomique obligatoire

- Maîtrise des techniques culinaires de niveau Michelin

- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant

- Compétences en gestion d'équipe et en organisation

- Créativité et passion pour l'innovation culinaire

- Aptitude à travailler sous pression avec efficacité

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Flexibilité pour s'adapter aux différents postes en cuisine

- Excellentes compétences en communication et collaboration