Économe en hôtellerie-restauration H/F

Pour un très bel établissement au cœur de Marseille, où l'excellence du service rencontre la passion pour la gastronomie. Nous recherchons un(e) économe confirmé et organisé en CDI horaires du matin.

Gérer les stocks de marchandises et suivre les DLUE (dates limites d’utilisation).

Réceptionner les livraisons

Effectuer des inventaires réguliers et fiables (mensuels et ponctuels).

Assurer le reporting d’achats et la traçabilité des produits.

Contrôler les bons de livraison, factures et commandes.

Être l’interlocuteur des différents services (cuisine, salle, sommellerie, boutique) pour garantir l’approvisionnement.

- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps

- Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks

- Capacités analytiques et souci du détail

- Sens du service client et travail en équipe

- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

- Bonne communication et compétences interpersonnelles

Conditions :

Poste en temps plein ou temps partiel possible.

Horaires principalement le matin.

CDI