Chef de Partie H/F

Fruit dun projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté dun père et de sa fille de créer lhôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, cest en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute lannée, lhôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné dune équipe dexperts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à lannée, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Au sein de la brigade du restaurant Le Vista, le Chef de partie (H/F) participe à lélaboration des créations culinaires relevant de sa spécialité. Surplombant la Méditerranée, baigné de lumière et ouvert sur lhorizon, le restaurant Le Vista est le cur battant de Lily of the Valley. Sa carte méditerranéenne aux accents provençaux se laisse découvrir face à la mer ou au coin du feu à tous les instants de la journée.

·          Réceptionner et contrôler les marchandises

·          Nettoyer et ranger les chambres froides

·          Mettre en place le poste de travail

·          Préparer et produire à la demande de la hiérarchie

·          Assurer les approvisionnements pour sa partie

·          Manager les équipes de sa partie

·          Nettoyer le poste de travail et le matériel

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

CONDITIONS

• Contrat à durée indéterminée (CDI)

• À pourvoir dès maintenant

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires

• Connaissance des différents postes en cuisine

• Maîtrise des règles dhygiène HACCP

• Connaissance de lhôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ÊTRE

• Excellente présentation et relationnel

• Esprit déquipe

• Organisation Rigueur & professionnalisme

• Flexibilité

Bienveillance, générosité, partage, esprit déquipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, nhésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Deux jours de repos par semaine consécutifs

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année