Chef de rang Room Service H/F

Fruit dun projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté dun père et de sa fille de créer lhôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, cest en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute lannée, lhôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné dune équipe dexperts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à lannée, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Sous la Responsabilité du/de la Responsable Room Service le/la Chef(fe) de Rang Room Service aura pour mission principale de sassurer du bon déroulement du service en chambre, pour le petit déjeuner, le déjeuner et le diner.

Ses missions seront :

-       Prendre les commandes des clients et les saisir dans le logiciel métier.

-       Communiquer avec les équipes de la Cuisine pour assurer un service fluide.

-       Assurer le service Room Service : dresser et débarrasser les plateaux.

-       Informer le client sur les prestations proposées par lhôtel.

-       Mettre en place les accueils VIP en chambre.

-       Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions dhygiènes, de fonctionnement et de sécurité

-       Être garant de la bonne tenue des locaux Room service et espaces de travail.

-       Aider le service au Vista lorsque lactivité au Room service le permet

-       Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, etc.).

-       Procéder à la facturation du Room Service et Mini-Bar

-       Être en charge de la gestion des stocks du Room Service sur le logiciel Stocknet en labsence du responsable et selon les procédures internes établie.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

CONDITIONS

• Contrat à durée indéterminée (CDI)

• A pourvoir à partir de Septembre

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires

• Maitrise des règles dhygiène HACCP

• Connaissance de lhôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE

• Excellente présentation et relationnel

• Esprit déquipe

• Organisation

• Rigueur & professionnalisme

• Maîtrise de langlais (une autre langue est toujours un plus)

Bienveillance, générosité, partage, esprit déquipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, nhésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Deux jours de repos par semaine consécutifs

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Challenges à la vente

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année

• Équipe jeune & dynamique