Demi-chef de partie H/F

Fruit dun projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté dun père et de sa fille de créer lhôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, cest en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute lannée, lhôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné dune équipe dexperts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à lannée, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Au sein de la brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi-chef(fe) de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.

• Réceptionner et contrôler les marchandises

• Nettoyer et ranger les chambres froides

• Mettre en place le poste de travail

• Préparer et produire à la demande de la hiérarchie

• Assurer les approvisionnements pour sa partie

• Manager les équipes de sa partie

• Nettoyer le poste de travail et le matériel

CONDITIONS

• Contrat à durée indéterminée (CDI) ou à Contrat à durée déterminée (CDD saisonnier)

• À pourvoir dès maintenant

SAVOIR FAIRE

• Connaissance en arts culinaires

• Connaissance des différents postes en cuisine

• Maîtrise des règles dhygiène HACCP

• Connaissance de lhôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ÊTRE

• Excellente présentation et relationnel

• Esprit déquipe

• Organisation Rigueur & professionnalisme

• Flexibilité

Bienveillance, générosité, partage, esprit déquipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, nhésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

• Logés ou prime de logement

• Navette staff

• Deux jours de repos par semaine consécutifs

• Heures supplémentaires récupérées ou payées

• Avantages CSE (comité social d'entreprise)

• Réductions staff dans l'établissement

• Prime de cooptation

• Uniforme fourni, blanchi

• Mutuelle avantageuse

• Ouverture à l'année