Stage ingénieur·e - Mise en service et performance des procédés de traitement des eaux en aquaculture recirculée - Ferme de Mon

A propos de Lisaqua

Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up innovante à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, à faible impact environnemental. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.

Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni sulfites, élevées en France.

Lisaqua exploite actuellement sa première ferme de crevettes, à Saint-Herblain (Nantes) et commercialise 10 tonnes de crevettes par an à destination des poissonniers et chefs en France entière.

L’entreprise passe actuellement à l’échelle avec une nouvelle ferme en Seine-et-Marne (100t de crevettes/an) afin de rendre ses crevettes d’exception accessibles au plus grand nombre.

Rejoindre Lisaqua, c’est rejoindre une équipe de 40 personnes, jeune, dynamique, et engagée. C’est surtout prendre part à un projet ambitieux d’industrialisation au service de la transition alimentaire et environnementale.

Lisaqua est soutenue par Bpifrance, lauréate du dispositif FrenchTech AGRI20 et de l’accélérateur européen EIT Food.

Pour en savoir plus : http://lisaqua.com

Avantages :

• Remboursement des transports à 50%

Rattaché·e à la Direction Technique et basé·e sur le site de Monthyon, tu accompagneras le démarrage de la chaîne de traitement des eaux.
L’objectif est de s’assurer que chaque installation fonctionne, atteint ses performances attendues et dispose de protocoles d’exploitation et de suivi robustes.

Mise en service et vérification des performances des installations
Tu interviendras sur l’ensemble de la chaîne de traitement :

• préparation des eaux neuves : osmoseur ;

• traitement des eaux d’élevage : biofiltres, filtre à sable, ozonation couplée à un COLDEP ;

• traitement des effluents : unité de traitement en container, dénitrification, déphosphatation ;

• boues aquacoles.

Sur ces installations, tu devras :

• Participer aux mises en service, avec la Direction Technique, les constructeurs et les intégrateurs.

• Préparer et suivre les essais de réception et de performance : définir les critères de performance attendus, réaliser les prélèvements et les analyses, comparer les résultats aux engagements des fournisseurs.

• Suivre le démarrage biologique des biofiltres (ensemencement, montée en nitrification).

• Diagnostiquer les dérives et proposer des actions correctives.

Suivi analytique et bilans

• Construire et déployer le plan d’analyses d’eau du site (points de prélèvement, fréquences, méthodes) : entrées/sorties des étapes de traitement, eaux remises en élevage, effluents.

• Réaliser les analyses physico-chimiques au laboratoire du site (N, P, DCO, MES, alcalinité, oxydants résiduels…) et en interpréter les résultats.

• Mettre en place les bases de données et les tableaux de bord de suivi : rendements épuratoires, volumes traités, réutilisés et renouvelés.

• Contribuer au bilan matière des unités d’élevage (eau, azote, phosphore, boues).

Essais procédés :

• Dénitrification et déphosphatation : protocoles d’essai, conduite, collecte et analyse des données (abattements N, P).

• Boues aquacoles : caractérisation (quantités, composition) et contribution à l’étude des filières de traitement et de valorisation.

• Affinage : suivi du procédé d’affinage avant commercialisation, mise en place du suivi de la géosmine (et du MIB) par prélèvement et analyse en laboratoire externe. Tu contribueras à l’identification des leviers de réduction des off-flavors.
  

Formalisation :

• Rédiger les protocoles d’essai, les modes opératoires d’analyse et les consignes d’exploitation des installations de traitement.

• Restituer les résultats sous forme de notes de synthèse et de présentations internes, pour alimenter le dimensionnement des futures fermes.

• Étudiant·e en dernière année d’école d’ingénieur ou de master : génie des procédés, traitement des eaux, environnement, chimie, bioprocédés.

• Bases solides en traitement des eaux (biologique, physico-chimique, membranaire, oxydation) et en chimie analytique de laboratoire.

• Goût prononcé pour le terrain : tu seras sur site au quotidien, en phase de démarrage.

• Rigueur dans la conduite d’essais et la tenue des données, qualité rédactionnelle.

• Autonomie, sens de l’initiative et capacité à alerter.

• Sensibilité aux questions de sécurité (réactifs, ozone).

• Un plus : expérience ou intérêt pour l’aquaculture recirculée (RAS), les STEP ou les procédés biologiques.