Responsable des Opérations — Contrat d'apprentissage H/F

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Tu es un leader de terrain, passionné(e) par la restauration et motivé(e) par les défis opérationnels ? Participe au développement de notre réseau de restaurants en supervisant plusieurs établissements succursales.

Contrat et Rémunération

• Contrat d'apprentissage, avec CFA partenaire Opus Formation

• Rythme : 4 jours en entreprise / 1 jour en CFA en distanciel

• 80% à 100% du SMIC soit 1400 à 1600 e net par mois

Organisation du travail

• Déplacements fréquents entre les succursales en Île-de-France et Dijon

• Permis B et véhicule personnel obligatoires

• Superviser les opérations quotidiennes de plusieurs restaurants succursales

• Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène, de sécurité et de service

• Encadrer, accompagner et développer les équipes sur le terrain

• Suivre les indicateurs de performance (ventes, coûts, productivité, satisfaction client)

• Mettre en place des actions d'amélioration continue

• Veiller à l'application des procédures et des politiques de l'entreprise

• Tu as une première expérience en gestion multi-sites, en restauration ou en retail

• Tu as de bonnes compétences en management et en organisation

• Leadership, autonomie et sens des responsabilités

• Esprit d'analyse et orientation résultats

• Tu es disponible pour des déplacements réguliers entre les succursales

• Tu es véhiculé (e)