Commis de cuisine - Plongeur en Extra H/F

Sur une ravissante place au ♡ du Sentier, l'Hôtel Edgar & Achille vous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris.

Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses 💡 et inattendues 💥 situées dans un ancien atelier de confection et de textile. 🧵

Au  cœur d’une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats raffinés, élaborés avec des produits frais et de saisons. 🍝

Venez découvrir un lieu étonnant tant convoité par les visiteurs et animé par les parisiens. 🥖

L'Hôtel Edgar & Achille s'engage dans une démarche éco-responsable avec le label Clef Verte : participez à notre engagement envers l'environnement ! ♻️

L'Hôtel Edgar & Achille appartient à la collection d'hôtels et restaurants gérée par MADEHO.

Découvrez notre univers ici.

Nos Commis de Cuisine ont l’opportunité de contribuer à offrir à nos clients une expérience culinaire mémorable :

• Assurer le bon fonctionnement général de la cuisine ;

• Préparer les plats en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson tout en suivant les fiches techniques en matière de recette culinaire et procèdes de cuisson ;

• Respecter les fiches techniques et le ratio communiqués ;

• Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service; ainsi que le nettoyage de la vaisselle (plonge batterie et client) ;

• Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d’hygiène HACCP ;

• Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP ;

• Suivi des stocks et notamment des DLC et des DLUO ;

• Assurer le tri et l’évacuation des déchets.

​

Nous vous attendons si :​

• Vous avez une attitude positive en toutes circonstances 🌟

• Vous êtes créatif(ve), passionné(e) et engagé(e) à proposer des plats de qualité 🍲

• Vous êtes soigneux(se) et avez le souci du détail 🔎

• Vous pratiquer les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ♻️

Nous rejoindre, c'est aussi :

• Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages 🎁

• Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs 🎯

• Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé 👫​

• Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE 🌍

• De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements 💰​