Gouvernant(e) Général(e) H/F

Situé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, le PLEY Hotel est un hôtel 4 étoiles, de 100 chambres, inspiré par l'histoire de la radio française, dont les plus grandes heures se sont écrites dans ce quartier. Pensé comme un lieu de vie, l'établissement associe hébergement, restauration, rooftop, studio podcast et espaces événementiels privatisables dans un univers qui rend hommage au patrimoine radiophonique parisien.

Engagé dans une démarche responsable, l'établissement est labellisé Clef Verte, premier label de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants.

Le PLEY Hotel fait partie de la collection d'hôtels et de restaurants gérée par MADEHO. Créateur et opérateur d'hôtels, MADEHO développe des établissements à forte identité à travers la France, en s'appuyant sur trois valeurs qui guident ses actions au quotidien : l'engagement, l'exigence et l'innovation.

En savoir plus : ici.

En qualité de Gouvernant(e) Général(e), et sous la responsabilité de la Direction de l’établissement, vous assurerez les missions suivantes :

Management et accompagnement des équipes

• Animer, briefer et encadrer quotidiennement l’équipe Housekeeping ;

• Participer au recrutement, assurer l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs ;

• Accompagner les équipes dans leur montée en compétences ;

• Réaliser les entretiens d’évaluation et assurer le suivi des collaborateurs ;

• Veiller au respect des procédures, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité.

Organisation quotidienne du service

• Élaborer et organiser les plannings en les adaptant à l’activité et aux besoins de l’établissement ;

• Suivre la productivité des équipes et ajuster les ressources nécessaires en fonction de l’occupation ;

• Assurer le lien avec la société de sous-traitance afin d’adapter les effectifs à l’activité de l’hôtel ;

• Réaliser les ouvertures et fermetures du service ;

• Organiser la répartition des chambres et des différentes missions au sein de l’équipe ;

• Prendre en compte les demandes clients, les priorités et les spécificités des réservations, en étroite collaboration avec la Réception ;

• Contrôler les chambres réalisées par les équipes internes et les équipes de sous-traitance afin de garantir le respect des standards de l’établissement ;

• Veiller à la propreté des espaces communs et des extérieurs et signaler tout dysfonctionnement constaté ;

• Veiller à la bonne utilisation des produits d’entretien et au respect des dosages préconisés.

Gestion de l’exploitation

• Gérer les stocks et réaliser les commandes de produits d’entretien, produits d’accueil et matériel nécessaires au bon fonctionnement du service ;

• Assurer les commandes de linge et veiller à la qualité des prestations de blanchisserie ;

• Identifier et signaler les besoins d’intervention technique dans les chambres et les espaces communs et en assurer le suivi avec le service technique ;

• Participer au suivi administratif du service : congés, éléments variables de paie, suivi des équipes et documents administratifs ;

• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction sur l’activité du service, les besoins identifiés et les éventuels dysfonctionnements ;

• Veiller à la maîtrise des coûts du service tout en maintenant le niveau de qualité attendu.

Notre établissement est engagé dans une démarche environnementale et a à cœur de réduire son impact au quotidien. À ce titre, vous participez activement à cette démarche en sensibilisant les équipes et en intégrant les écogestes dans l’organisation du service.

Ce poste en CDI est à pourvoir à temps plein à compter du mois de novembre 2026.

Nous vous attendons si :

• Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste de Gouvernant(e) Général(e), idéalement dans un hôtel 4 étoiles ;

• Vous avez une réelle appétence pour le management et aimez accompagner vos équipes au quotidien ;

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités dans un environnement rythmé ;

• Vous avez le sens du détail et êtes particulièrement attentif(ve) à la qualité de l’expérience client ;

• Vous savez travailler en lien étroit avec les différents services de l’hôtel et les prestataires externes ;

• Vous êtes autonome, réactif(ve) et savez prendre des initiatives ;

• Vous partagez notre exigence de qualité et êtes sensible aux enjeux environnementaux.

Nous rejoindre, c'est aussi :

• Accéder à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore.

• Bénéficier d'un titre de transports pris en charge à hauteur de 75%.

• Bénéficier d'une en charge complète de la mutuelle d'entreprise.

• Avoir les avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO.

• Accéder gratuitement à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles.