Commis banquet H/F

La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun :

De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique.

Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz

"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."

Philippe Starck

Les valeurs :

01. Le Bien-être et l’Excellence
02. La Sérénité et la Minutie
03. La Créativité et la Sobriété
04. La Bienveillance et l’Intégrité
05. L’Intemporalité et l’Artisanat
06. Le Futur et l’Histoire
07. La Famille et la Culture
08. La Beauté et la Pérennité
09. L’Humanité et la Technologie
10. Le Bonheur et la Simplicité

L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages

Vos principales missions :

• Participer à la mise en place des salons de banquet et des salles de séminaire (tables, chaises, nappage, matériel technique).

• Préparer les offices avant service (vaisselle, verrerie, linge, matériel de service).

• Gérer les services banquet (cocktails, séminaires, mariages, événements).

• Assurer le service des boissons et des plats selon les consignes données.

• Débarrasser les tables et assurer le renouvellement du matériel pendant le service.

• Veiller à la propreté et à l’ordre des espaces avant, pendant et après l’événement.

• Participer au démontage des salles après les événements.

• Respecter les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité de l’établissement.

• Appliquer les procédures internes et les consignes du responsable banquet.

• Contribuer à la satisfaction client par une attitude professionnelle, discrète et proactive.

• Travailler en coordination avec les équipes cuisine, service et événementiel.

• Participer au rangement du matériel et à la gestion des stocks liés au service banquet.

• Excellente présentation et sens du service client

• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe

• Polyvalence et capacité à s’adapter à deux ambiances de restauration différentes

• Maîtrise du français indispensable, l’anglais est un plus