Contrat d'apprentissage -Apprenti(e) cuisine - Mercure Paris Saint-Ouen

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie et la cuisine ? Vous aimez relever des défis et développer de nouvelles opportunités ? L'hôtel Mercure Paris Saint-Ouen recherche son/sa futur(e) Apprenti(e) Cuisine pour émoustiller les papilles de nos clients !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation
• 13ème mois
• Hello CSE

- Participer à la préparation et à la cuisson des plats

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus créatifs

- Interagir avec les clients pour recueillir des retours et améliorer leur expérience

- Aider à la gestion des stocks et des inventaires, contrôle des approvisionnements

- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine

- Elaboration des cartes de saisons avec le Chef de Cuisine

- Elaboration des fiches techniques

- Expérience de 1 an en cuisine

- Maîtrise des techniques de cuisine

- Capacité à travailler efficacement en équipe

- Passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire

- Sens de l'organisation et gestion du temps

- Attitude positive et proactive

- Flexibilité et adaptabilité dans un environnement dynamique