Directeur.trice d'Hotel (Ouverture d'hôtel)

OKKO HOTELS, c’est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l’hôtellerie 4 ★ à la française !

Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d’Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu’une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.

Depuis l’ouverture du premier hôtel à Nantes en 2014, OKKO HOTELS s’est imposé comme un pionnier du lifestyle hôtelier français. Des établissements urbains, chaleureux et design, pensés comme des refuges : "les hôtels des voyageurs casaniers".

Aujourd’hui, c’est une famille de 15 hôtels, 1 841 chambres, plus de 500 000 voyageurs accueillis chaque année et plus de 300 collaborateurs passionnés qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais Société à Mission depuis 2023.

Et l’histoire ne fait que commencer (avec vous ? 😉) : OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe dans les prochaines années.

Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable OKKOllectif ☀️

Un collectif de femmes et d’hommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.

 

💛 Nos valeurs

• La RSE comme moteur : chaque projet intègre la responsabilité sociétale pour imaginer une manière de voyager et de vivre plus respectueuse de la planète et des personnes.

• L’empathie comme boussole : offrir des espaces où nos clients et nos équipes se sentent accompagnés et bien accueillis.

• Le partage comme raison d’être : créer des lieux pour se rencontrer, échanger et vivre de véritables expériences d’accueil.

• L’audace comme énergie : oser aller de l’avant, innover et faire évoluer le secteur hôtelier sans se reposer sur nos acquis.

 

🔍 À propos de l’OKKO HOTELS de Marseille

Situé en plein centre ville de Marseille dans le quartier de la Joliette, l’hôtel propose 136 chambres modernes et confortables. Le Club, cœur de l’hôtel, est un espace convivial ouvert 24h/24 où les clients peuvent se détendre, travailler, se restaurer ou partager un moment avec l’équipe. Il comprend un espace snacking, un bar et un espace coworking, pour se sentir "comme à la maison". Un espace séminaires de 100m² et une terrasse de plus de 120m² au dernier étage viennent compléter l'offre de l'établissement.

 ➕ Les avantages

 

Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients… et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, c’est vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.

 

Bien-être & équilibre 🌿

• Mutuelle avantageuse pour tous nos collaborateurs

• Forfait mobilité durable jusqu’à 600 €/an 

• Accès à la plateforme Hello CSE : réductions, chèques-cadeaux, bons plans et activités culturelles

• Maintien à 100 % du salaire pendant les congés maternité et paternité après validation de la période d’essai
  

Avantages hôteliers 🏨

• Tarif staff : –30 % sur l’hébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe

• Friends & Family : –25 % sur l’hébergement et petit-déjeuner à tarif préférentiel pour vos proches

• Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits

• Nuit découverte offerte après la période d’essai, pour vivre pleinement l’expérience client OKKO

• Onboarding : un parcours d’intégration immersif pour découvrir le groupe et vous sentir immédiatement partie du collectif
  

Reconnaissance & développement 🚀

• Prime variable de 20%

• Prime de cooptation de 250 € brut pour tout collaborateur parrainant un nouveau talent

• Formations régulières pour continuer à grandir et faire évoluer vos compétences
  

Esprit collectif 🤝

• Participer à un projet ambitieux et engagé

• Faire partie d’une équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir

• Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées

• (Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif)

• S’épanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression
  

Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !

Dans le cadre de l’ouverture de notre nouvel établissement OKKO HOTELS Marseille, prévue en décembre 2026, nous recherchons notre Directeur·trice afin de piloter l’intégralité de la pré-ouverture et d’incarner la marque sur le territoire marseillais.

Prise de poste : Mai-Juin 2026.

Votre rôle sera stratégique et opérationnel : garantir le lancement réussi de l’hôtel, structurer les équipes, construire les process et assurer la performance du site dès son ouverture.

Vos Missions

1. Pilotage de la Pré-Ouverture

• Coordonner l’ensemble des étapes de pré-ouverture en lien avec le siège (planning, recrutements, achats, outils, conformité).

• Construire et mettre en place les standards opérationnels, procédures, check-lists et routines.

• Superviser le recrutement, la formation et la montée en compétences des équipes avant l’ouverture.

• Assurer la maîtrise du projet en termes de coûts, délais, qualité et respect des normes.

2. Développement Commercial & MICE

• Définir et déployer la stratégie commerciale en phase pré-ouverture.

• Mener les actions de pré-commercialisation : prospection, visites, partenariats, salons, événementiel local.

• Développer les segments clés : MICE, Corporate, tourisme local.

• Construire une base solide de clients et partenaires avant ouverture.

• Être l’ambassadeur·drice de l’établissement auprès des acteurs économiques et institutionnels marseillais.

3. Management & Structuration des Équipes

• Recruter, structurer et animer l’équipe dans un esprit d’exemplarité et de proximité.

• Développer une culture de service, de qualité et de performance.

• Garantir un climat social serein et le respect des normes RH – notamment dans le cadre particulier de l’internalisation du département des étages (1er hôtel OKKO internalisé).

• Accompagner la montée en compétences et l’autonomie des collaborateurs.

4. Gestion Opérationnelle & Financière

• Piloter le budget de pré-ouverture puis le budget opérationnel.

• Assurer la mise à jour des tableaux de bord et outils de pilotage propre à l'ouverture

• Garantir la conformité aux normes réglementaires, d’hygiène et de sécurité.

• Assurer le maintien, la qualité et la cohérence du produit OKKO dans un établissement neuf.

5. Qualité & Expérience Client

• Déployer les standards 4* OKKO HOTELS dès le premier jour d’exploitation.

• Construire une expérience client fluide, chaleureuse et différenciante.

• Suivre les indicateurs qualité et mettre en place les plans d’action nécessaires.

Les Enjeux du Poste

• Pré-commercialisation structurée pour assurer un lancement performant.

• Rayonnement local fort : être l’ambassadeur·drice du futur hôtel auprès des acteurs économiques et institutionnels.

• Gestion complète de la pré-ouverture, en lien direct avec le siège.

• Co-construction des process & ambitions RSE pour le département Housekeeping (enjeu majeur de l’ouverture).

Profil Recherché

• 5 ans d’expérience minimum en Direction d’Hôtel sur un établissement de capacité équivalente.

• Forte orientation Commerciale / Hébergement / MICE.

• Excellente connaissance du marché marseillais.

• Expérience réussie dans une ouverture d’hôtel idéalement

• Compréhension solide des enjeux sociaux et de la gestion d’un service Housekeeping — indispensable pour piloter le premier OKKO internalisé.

• Leadership de terrain, sens du service, énergie, autonomie et vision stratégique.