Hôtelière Restauration Polyvalente

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain.

Vous aimez cuisiner, servir et faire plaisir aux clients ? Rejoignez OKKO HOTELS et participez à l’aventure d’un hôtel où convivialité, générosité, sérénité et modernité sont au cœur de l’expérience !

Votre rôle :
Vous serez au cœur du pôle restauration, à la fois en cuisine et en salle : préparer des plats gourmands, assurer le service, accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. Vous travaillerez au Club en hiver et au Rooftop en été, toujours avec la même énergie et le sourire.😉

Avantages :

• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle

En étroite collaboration avec la responsable F&B, vous contribuerez au développement du pôle restauration selon les procédures et les valeurs d’OKKO HOTELS.

En plus d’avoir en permanence une attitude exemplaire auprès des clients et des collaborateurs, vos principales missions seront :

Assurer et respecter les procédures opérationnelles :

• Mise en place de la cuisine (préparations préliminaires en respectant les normes d’hygiène et les fiches techniques)

• Réalisation des plats et desserts, responsable de la qualité et du temps d’envoi

• Service à table et au bar selon les besoins (Club ou Rooftop)

Responsabilité interne :

• Contrôler les stocks et signaler à son référent les besoins

• Entretenir le matériel mis à disposition

• Maintenir la cuisine et les espaces annexes propres

• Travailler en collaboration avec les équipes du Club, du Rooftop et la Direction

Performance qualité :

• Respecter les procédures HACCP et appliquer le plan d’hygiène

• Garantir la qualité constante dans la fabrication des plats

• Travailler intelligemment les denrées et limiter les pertes

Spécificités saisonnières :

• Hiver (Club) : snacking, repas à la carte, aperitivo, service clients et encaissements si nécessaire

• Été (Rooftop) : préparation des plats, service à table, gestion des boissons et coordination avec les serveurs saisonniers.

• Expérience dans un poste similaire souhaitée

• Français courant

• Énergique, rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) du détail

• Excellent relationnel et esprit d’équipe

• Attitude positive et dynamique, sens du service client

Ce que nous offrons :

• CDI temps partiel, horaires fixes : 17h–23h

• Un poste polyvalent mêlant cuisine et service

• Une équipe dynamique et conviviale

• L’opportunité de travailler dans un environnement moderne et chaleureux