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Assistant manager restaurant - Fils à Maman 👨‍🍳

Offre sponsorisée
À propos de l'employeur :
La Bonbonniere
La Bonbonniere

Critères de l'offre :

Contrat
CDI
Heures
Temps plein
Salaire
Non précisé
Expérience
Débutant(e) (< 2 ans)
Diplôme
Non précisé

Description de l'offre

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨‍🍳❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🍔 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁

POSTE

Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne Les Fils à Maman à Nantes👨‍🍳

ACTIVITES / TACHES

Gestion du restaurant

🚀 Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant

🚀 Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager

🚀 Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

🚀 Participer à l’organisation du planning du personnel

🚀 Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

🚀 Veiller au respect de la législation du travail dans son service

🚀 Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence

Opérationnel

🚀 Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant

🚀 Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

🚀 Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

🚀 Participer activement à la fidélisation du client

🚀 Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

🚀 Transmettre son savoir-faire sur le terrain

Votre profil

Compétences et connaissances

  • Expérience avérée en gestion de la restauration

  • Sens de l’organisation et du service client

  • Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

  • Compétences analytiques

Qualités

  • Dynamisme

  • Autonomie

  • Flexibilité

  • Pédagogie

  • Esprit d’équipe

  • Leadership

  • Aisance relationnelle

  • Gestion du stress

--

CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI -39h

👨‍🍳 Statut : Agent de maîtrise

👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

👨‍🍳 Coupures : Oui

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

💰 Rémunération : Selon expériences

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

🐨 Mutuelle Alan

🌟 Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

💸 Pourboires

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