CHEF DE PARTIE (H/F) -Hôtel**** Les Bulles de Mer Restaurant les Ganivelles (66750 St Cyprien)

Passionné par les métiers de la cuisine, vous rêvez dune saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce !

Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer **** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires.

Au restaurant Les Ganivelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits provenant dagriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts.

Lhôtel Les Bulles de mer est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.

En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion.

Avantages :

• Cadre de travail unique en bord de plage à la frontière de lEspagne
• Poste nourri
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel
• Ambiance familiale

Au sein dune brigade de 6 personnes, vous participez à lélaboration des plats dans lesprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. 

·         Créatif(ve) et force de proposition, vous participez activement à loffre de restauration.

 ·         Garant(e) de la qualité des prestations, vous veillez à la régularité des préparations et à lexpérience gustative proposée aux clients.

 ·         Référent(e) sur votre poste, vous organisez et supervisez le travail au sein de votre partie, dans le respect des standards et des règles dhygiène.

 ·         Dans une logique de transmission, vous partagez votre savoir-faire et accompagnez les nouveaux collaborateurs et les stagiaires.

 ·         Proactif(ve) et impliqué(e), vous contribuez à loptimisation des méthodes de travail et à lamélioration continue du service en cuisine.

 ·      Vous etes attentif aux matières premières et aux ratios  

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si

Issu dune formation diplômante en cuisine, vous disposez dune expérience de 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux, appliqué, et aimez travailler en équipe tout en sachant faire preuve dautonomie.

Les conditions du poste :

·         Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu' à début octobre 2026

·         39h/semaine

·         2 jours de repos par semaine

·         Salaire : 2270 brut/ mois

Pour découvrir notre restaurant cest par ici :

https://www.lesbullesdemer.com/fr/restaurant-saint-cyprien-ganivelles

Laventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !