CHEF DE PARTIE (H/F) -Hôtel**** Les Bulles de Mer – Restaurant les Ganivelles (66750 St Cyprien) –

Passionné par les métiers de la cuisine, vous rêvez d’une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce !

Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer **** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires.

Au restaurant Les Ganivelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits provenant d’agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts.

L’hôtel Les Bulles de mer est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.

En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion.

Avantages :

• Mutuelle
• nourri. poste sans coupre, service du petit dejeuner et du midi

Au sein d’une brigade de 6 personnes, vous participez à l’élaboration des plats dans l’esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits. 

·         Créatif(ve) et force de proposition, vous participez activement à l’offre de restauration.

 ·         Garant(e) de la qualité des prestations, vous veillez à la régularité des préparations et à l’expérience gustative proposée aux clients.

 ·         Référent(e) sur votre poste, vous organisez et supervisez le travail au sein de votre partie, dans le respect des standards et des règles d’hygiène.

 ·         Dans une logique de transmission, vous partagez votre savoir-faire et accompagnez les nouveaux collaborateurs et les stagiaires.

 ·         Proactif(ve) et impliqué(e), vous contribuez à l’optimisation des méthodes de travail et à l’amélioration continue du service en cuisine.

 ·      Vous etes attentif aux matières premières et aux ratios  

 ·   

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si…

Issu d’une formation diplômante en cuisine, vous disposez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux, appliqué, et aimez travailler en équipe tout en sachant faire preuve d’autonomie.

Les conditions du poste :

·         Contrat saisonnier de fin avril 2026 à début octobre 2026

·         39h/semaine

·         2 jours de repos par semaine

. service sans coupure pour les services du petit déjeuner et du midi principalement

·         Salaire : 2273€ brut/ mois

Les avantages du poste :

·         Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l’Espagne

·         Poste nourri

·         Avantage mutuelle

·         Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel

. Etat d'esprit familial .

Pour découvrir notre restaurant c’est par ici :

https://www.lesbullesdemer.com/fr/restaurant-saint-cyprien-ganivelles

L’aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !