Chef de partie H/F

Passionné(e) de cuisine, vous rêvez dexprimer votre talent dans un établissement dexception ? Bienvenue à lhôtel LÎle de la Lagune.

Rejoignez lexcellence au cur de lhospitalité ! Lhôtel lIle de La Lagune, notre établissement Relais & Château 5 étoiles, perle du Roussillon et bordé par la Méditerranée, vous ouvre ses portes. Niché sur une ile privée, cet havre de paix vous invite à éveiller vos ses dans un cadre dexception.

Fier détenteur dune Etoile Michelin, notre restaurant lAlmandin, dirigé par le talentueux Chef Frédéric Bacquié, vous promet un voyage gastronomique unique, sublimant les saveurs méditerranéennes.

En intégrant notre équipe, vous rejoignez les rangs de 300 collaborateurs du groupe Roussillhotel, partageant notre passion pour lhospitalité et nos valeurs dexcellence. Si vous êtes un professionnel du secteur hôtelier, animé par lé désir de vous investir et de contribuer à une expérience client exceptionnelle, ce poste est fait pour vous !

Avantages :

• Relais & Châteaux Family
• Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de lEspagne)
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe
• 2,5 jours de repos par semaine (dimanche soir, lundi, mardi)

Au sein dune brigade de 10 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à lélaboration des plats dans lesprit de la table du Chef Frédéric Bacquié : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

·        Créatif, vous êtes force de proposition et vous aurez à cur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef, pour participer à lévolution du concept et de loffre de restauration de l Hotel l Ile de la lagune et ses deux restaurants.

·       Engagé et rigoureux vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés

·       Vous êtes fier et vous vous mobilisez avec les équipes de salle notamment pour faire vivre une expérience unique à nos convives

·       Vous très êtes attentif à la qualité des produits tout en étant soucieux des couts

·       Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou aux stagiaires.

Profil recherché

Vous êtes le candidat idéal si vous :

• Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique.

• Faites preuve de créativité, de rigueur, et dun grand souci du détail, avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.

• Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.

• Êtes passionné(e)  par les produits locaux et engagé(e)  dans une cuisine durable et responsable.

Conditions du poste

• Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 octobre 2026

• Temps de travail : 39h/semaine, 2,5 jours de repos par semaine

• Salaire : 2300 brut/mois +repas servis

• Horaires: possibilités de mix de plannings en coupure et en continu

  Pour découvrir notre restaurant cest par ici : https://www.almandin.fr/

Laventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !