CHEF DE PARTIE (H/F)

Au sein dun HOTEL ***** Relais et Châteaux à Saint Cyprien (66)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aspirez à exprimer votre talent dans un environnement prestigieux ? Rejoignez-nous sur lÎle de la Lagune, un lieu dexception où lart culinaire prend tout son sens !

Lhôtel ***** Relais & Châteaux LÎle de la Lagune et son restaurant recherchent un Cuisinier (H/F) pour compléter une équipe dédiée à lexcellence. Vous participerez à la création dune cuisine méditerranéenne raffinée, sous légide du Chef Frédéric Bacquié, en privilégiant la fraîcheur, la saisonnalité, et les circuits courts.

Avantages :

• Poste nourri
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateurs sur les prestations du Groupe Roussillhotel
• Cadre de travail unique dans un établissement prestigieux
• Relais Châteaux Family

Au sein dune brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à lélaboration des plats dans lesprit de la table du Chef Frédéric Bacquié.

Préparation des plats : Vous serez créatif(ve), force de proposition, et aurez à cur de partager au quotidien avec les membres de la brigade et le Chef afin de participer à lévolution du concept et de loffre de restauration de lHôtel LÎle de la Lagune.

Mise en place et organisation : Vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés, afin de contribuer à la bonne organisation du service.

Exécution de la cuisine : Vous appliquerez rigoureusement les techniques et les recettes, garantissant une présentation soignée et une qualité constante. Vous serez attentif(ve) à la qualité des produits tout en étant soucieux(se) des coûts.

Soutien et polyvalence : Vous participerez à la transmission de votre expérience aux nouveaux collaborateurs, apprentis ou stagiaires. Vous vous mobiliserez notamment auprès des équipes de salle pour faire vivre une expérience unique à vos convives.

Hygiène et sécurité : Vous respecterez avec rigueur les normes dhygiène et de sécurité alimentaire, en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail.

 Profil recherché

Vous êtes le candidat idéal si vous :

• Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique.

• Faites preuve de créativité, de rigueur, et dun grand souci du détail, avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.

• Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.

• Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(ee) dans une cuisine durable et responsable.

Conditions du poste

• Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'à septembre 2026

• Temps de travail : 39h/semaine, 2,5 jours de repos par semaine

• Salaire : 2 250 brut/mois

Prêt(e) à vivre une saison enrichissante dans un cadre hors du commun ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure où passion et savoir-faire se conjuguent au service du plaisir culinaire !

Pour découvrir notre restaurant, rendez-vous sur : almandin.fr