Directeur adjoint en restauration rapide

Rejoignez une enseigne majeure de la restauration rapide, reconnue pour son exigence opérationnelle, la qualité de son service et ses perspectives d’évolution humaine, opérationnelle et financière.

Dans un environnement dynamique à fort volume, vous occupez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit du Directeur, vous assurez le bon fonctionnement du point de vente, accompagnez les équipes sur le terrain et contribuez activement à la performance du restaurant. L’environnement permet une montée en compétences rapide avec de réelles perspectives d’évolution vers des fonctions de direction.

Avantages :

• Mutuelle
• Formation
• Plan d'épargne entreprise

En tant qu’Assistant·e de Direction, vos principales responsabilités sont :

Pilotage opérationnel

• Superviser les services et garantir la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le Drive

• Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité

• Assurer la fluidité des opérations dans un environnement à fort volume

• Intervenir rapidement en cas d’aléas opérationnels

• Être le relais direct du Directeur sur le terrain

Management d’équipe

• Encadrer, accompagner et faire monter les équipes en compétence

• Maintenir une dynamique positive et une bonne cohésion d’équipe

• Participer à l’organisation opérationnelle du restaurant

• Accompagner les équipes au quotidien avec une posture terrain et fédératrice

Performance & gestion

• Participer au pilotage opérationnel du restaurant et au suivi des indicateurs

• Contribuer à la performance globale du site aux côtés du Directeur

• Participer à l’amélioration continue des process et de l’organisation

Expérience client

• Garantir une expérience client fluide et qualitative

• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients

• Gérer les éventuelles situations clients avec réactivité et professionnalisme

• Expérience confirmée en management en restauration rapide ou restauration organisée

• Profil très terrain, capable de gérer un environnement exigeant et rythmé

• Leadership naturel avec capacité à fédérer et accompagner les équipes

• Excellent relationnel client et sens du service développé

• Bonne gestion du stress et capacité d’adaptation

• Personne rigoureuse, positive et impliquée

• Les profils issus de la restauration rapide structurée sont particulièrement appréciés

• Permis B obligatoire

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

• Franchise familiale avec une forte proximité managériale

• Directeur opérationnel, issu du terrain et proche des équipes

• Réelles perspectives d’évolution au sein de la franchise

• Environnement responsabilisant avec montée en compétences rapide sur l’ensemble de la gestion d’un restaurant