Directeur de site en restauration collective - H/F

Scalers accompagne un acteur majeur de la restauration collective dans le recrutement de son futur Directeur de Site (H/F).

Vous prenez la direction d'un site stratégique où vous pilotez l'ensemble de l'activité de restauration ainsi que plusieurs services annexes. Véritable interlocuteur privilégié du client, vous garantissez la qualité des prestations, le respect des engagements contractuels et la performance économique du site, tout en animant vos équipes dans un environnement structuré et à forts enjeux.

Avantages :

• RTT
• 13e mois
• Primes
• Mutuelle
• CSE
• Véhicule de service

• Piloter l'exploitation globale du site et garantir le bon fonctionnement des activités au quotidien.

• Manager et accompagner les équipes, avec l'appui d'une Directrice Adjointe.

• Développer une relation de confiance avec les différents interlocuteurs du client et adapter les prestations en fonction des besoins.

• Assurer le suivi budgétaire de plusieurs activités :

  • le self de restauration,

  • les prestations de direction et événements,

  • le bar,

  • la boutique.

• Garantir le respect des engagements contractuels, des normes d'hygiène, de sécurité et des obligations réglementaires.

• Produire les reportings d'activité et assurer un suivi administratif rigoureux.

• Suivre les indicateurs de fréquentation, anticiper les écarts d'activité et être force de proposition pour optimiser les organisations.

• Veiller au maintien d'un climat de travail serein et accompagner les équipes dans la résolution des problématiques opérationnelles.

• Représenter l'entreprise auprès du client et contribuer à une démarche d'amélioration continue.

• Vous justifiez d'une expérience réussie en direction de site en restauration collective.

• Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit ainsi que les enjeux budgétaires et contractuels.

• Vous possédez un excellent sens du relationnel.

• Manager reconnu, vous savez fédérer vos équipes, communiquer avec diplomatie et faire preuve de leadership.

• Vous êtes organisé, rigoureux et appréciez les environnements nécessitant un reporting régulier.

• Vous êtes capable d'analyser les fluctuations d'activité et de proposer des solutions concrètes pour maintenir la qualité de service.

• Vous maîtrisez les outils informatiques et les indicateurs de performance.

• Casier judiciaire vierge exigé.

• Travail en semaine, du lundi au vendredi.

• 13 mois.

• Prime sur objectifs.

• Mutuelle prise en charge.

• CSE.

• Véhicule de service pour les déplacements professionnels.

• Parcours d'intégration avec passation organisée.

• Formation personnalisée et réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.