Scalers accompagne un groupe britannique dans la recherche de son/sa futur·e General Manager pour prendre la gestion d'un Pub anglais à Bordeaux.
Nous sommes sommes à la recherche d'un véritable chef d'orchestre pour assurer le gestion globale de l'établissement.
Attention : You must be fluent in English 🇬🇧
Avantages :
Piloter l’activité du pub de A à Z : opérations, qualité, performance financière
Incarner et promouvoir la culture pub anglais et les bières Wells & Co 🍺
Recruter, former, fédérer et manager les équipes au quotidien
Construire les plannings et gérer les variables de paie
Animer la vie du pub : événements, temps forts, expérience client
Gérer les commandes et les stocks (rotation, inventaires, lutte contre les pertes)
Élaborer le budget du pub et garantir l’atteinte des objectifs
Produire les reportings hebdomadaires et mensuels
Veiller au respect strict des normes hygiène, sécurité, santé et des procédures internes
Expérience confirmée en direction d’établissement (pub, bar, restauration, hospitality)
Forte appétence pour l’univers des pubs anglais et la culture client
Excellent leadership : tu sais embarquer, structurer et faire grandir tes équipes
Solide sens de la gestion : P&L, budgets, stocks, organisation
Très bon relationnel, aussi à l’aise avec les clients qu’avec les équipes
You speak English fluently 🇬🇧
Manager·euse de terrain, autonome, engagé·e et orienté·e résultats
Avantage :
Forte culture de promotion interne
Environnement convivial, international et en pleine croissance
Autonomie réelle dans la gestion de ton établissement
Participation à un groupe en développement (2 ouvertures par an)
