Second de Cuisine (F/H)

Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de la restauration en établissements de santé, un Second de Cuisine (F/H) en CDI à temps plein, basé à Levens (06).

Avantages :

• Primes Mensuelles
• CSE
• 13e mois
• Repas sur place
• Frais de transports
• Mutuelle

Au sein d’un EHPAD de 110 résidents, vous intégrez une brigade de 10 personnes et travaillez en étroite collaboration avec le Chef Gérant.

Vos missions principales :

• Participer activement à la préparation des entrées, plats et desserts, à base de produits frais, de saison et faits maison.

• Seconder le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine, et assurer la continuité du service en son absence.

• Veiller au respect des régimes alimentaires et des préconisations nutritionnelles des résidents.

• Participer à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et des inventaires.

• Être garant de la qualité gustative et visuelle des repas, pour la satisfaction des résidents et du client.

• Vous êtes diplômé(e) en restauration et avez au moins 2 ans d’expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.

• Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez un excellent coup de main en cuisine.

• Vous aimez travailler en équipe et encadrer une brigade.

• Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes sensible aux enjeux de nutrition en milieu médicalisé.

• CDI temps plein basé à Levens (06)

• Horaires : 7h30–14h30 / 15h30–19h30 – Semaine de 3 jours / 4 jours – 1 week-end sur 2 de repos

• Rémunération :

  • Salaire de base : 2 300 € brut/mois

  • Primes mensuelles : PAC (53 € brut) et PSM (22,50 € brut)

  • 13e mois annuel

• Avantages :

  • Repas sur place

  • Participation aux frais de transport

  • Mutuelle d’entreprise

  • Accès CSE

  • Perspectives d’évolution dans un réseau de plus de 1 000 établissements à travers la France

👉 Ce poste vous intéresse ou vous souhaitez en savoir plus ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Scalers, révélateur de talents en cuisine 👨‍🍳✨