Cuisinier / Cuisinière

Hotel Ibis styles 3 étoiles cherche son nouveau chef de partie pour renforcer son équipe de cuisine.

Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir (sauf exception) et propose des produits frais (Cuisine maison). Clientèle principalement d'affaire.

Salaire selon profil

Les avantages :

- Mutuelle- Remboursement des transport à 50%

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transport à 50%

Met en application les consignes du chef

Assume de façon autonome la production et le dressage des plats conformément aux fiches techniques.

Responsable de son service et en assure l'organisation et la coordination.

Veille à la présentation, à la qualité des plats et à la bonne température.

Participe à l'optimisation des couts.

Réceptionne, contrôle et range les livraisons.

Contribue à la bonne gestion du petit matériel.

Participe au inventaire.

Connaît et applique les règles d'hygiène HACCP

Applique les règle de sécurité.

Effectue la plonge

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Souci de la propreté et de l'hygiène

Souci du client

Capacité d'adaptation.

Capacité a former et a transmettre son savoir

Gestion du stress

Réactif