Boulanger / Boulangère

Boulanger en alternance H/F Il y a 5 heures Garges-lès-Gonesse (95) Alternance / Apprentissage - 1 an Temps Plein Secteur : Distribution & Commerce de détail Langues souhaitées : Français Envoyer par mail Je partage cette offre Partager sur : Facebook LinkedIn Twitter précédent | suivant L'entreprise : Cora GARGES Cora France, enseigne familiale de la grande distribution fondée en 1974, 18 000 salariés, elle regroupe 61 hypermarchés en France, principalement implantés en Alsace, Lorraine et le Nord de la France.Cora c'est aussi un projet d'entreprise "Cora Commerçant ! des commerçants au service des clients"Cora recrute et reconnait tous les talents ! Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseriesSuivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandesSuivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuissonConfectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissementContrôler l'état et la conservation des produits périssablesPréparer et participer à l'inventaire du magasinSuivi des DLCInformer le responsable en cas de ruptures de stockInformer sur les traçabilités Accueillir et informer les clientsTransmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation généraleOrienter le client en fonction de ses besoinsConseiller et vendre Gérer les commandes et les réservations clientsRemonter les informations clients à son manager Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locauxPrise des températures à chaque changement de poste : enregistrementSuivi des nettoyagesTrier les déchets (cartons, plastiques, poubelles…) Description du profil H/F de formation CAP et/ou BP spécialisé en boulangerie ou expérience équivalente CompétencesBon contact humain pour travailler avec de nombreux collaborateurs et clientsRigueur, autonomie et polyvalence Salaire et avantages Salaire : Salaire selon profil Référence : AB8049NP Créez votre profil pour postuler à cette offre E-mail Prénom Nom Mot de passe J'accepte les conditions générales et j'ai pris connaissance des mentions CNIL pour créer mon compte et postuler aux offres : Oui Non Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous Signaler une anomalie Toutes les offres Vous avez déjà un compte ?