Chef / Cheffe de cuisine

OpenSuccess, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, chaîne de restauration traditionnelle, un(e) : Chef de cuisine (H/F)-Nantes (44) Poste à pourvoir en CDI Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation), Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients, Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant, Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité), Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des process et normes HACCP.