Directeur Adjoint Restauration Rapide Japonais H/F

Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d'Hommes, garants de l'esprit de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité. Gestion opérationnelle : - Assister le directeur du restaurant dans la gestion quotidienne des opérations. - Veiller à la qualité du service client et à la satisfaction des clients. - Superviser le bon fonctionnement des différentes zones du restaurant, y compris la cuisine, le service au comptoir et le drive. Management d'équipe : - Encadrer et motiver une équipe de collaborateurs, en favorisant un environnement de travail positif. - Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation des employés. - Organiser des réunions d'équipe régulières pour partager les objectifs, les résultats et les bonnes pratiques. Gestion des performances : - Suivre et analyser les indicateurs de performance (KPIs) du restaurant, tels que le chiffre d'affaires, la productivité et la satisfaction client. - Proposer des actions correctives pour améliorer les performances et atteindre les objectifs fixés. Contrôle des coûts : - Participer à la gestion des budgets et à l'optimisation des coûts opérationnels. - Assurer une bonne gestion des stocks et des approvisionnements pour minimiser le gaspillage. Respect des normes : - Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - S'assurer que toutes les procédures opérationnelles sont suivies par l'équipe.