Boulanger Boulangère Qualifié(e) – Ambassadeur de l'Excellence et de la Créativité

Ce rôle exige un boulanger boulangère hautement qualifié pour gérer l'intégralité du processus de production. Le poste couvre la sélection rigoureuse des matières premières, le calcul précis des dosages et la surveillance des cycles de cuisson. Vous serez responsable de l'organisation optimale du poste de travail et du maintien d'un environnement propre et sécurisé (HACCP). Une connaissance approfondie des équipements professionnels (pétrins, diviseuses, fours) est indispensable. Le candidat devra faire preuve d'adaptabilité face aux commandes spécifiques, démontrer une capacité à innover dans les recettes et maintenir une cadence de production élevée sans compromettre la qualité artisanale. The job description was generated by AI. Find more jobs on our site.