Responsable préparation froide F/H F/H

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout engagée dans une restauration saine, naturelle et locale. Nous recherchons un(e) Responsable préparation froide pour notre restaurant d'entreprise situé à Paris 15ème (75). Horaires : 07h30-15h00, du lundi au vendredi Repas préparés sur site : 350 Effectif sur site : 9 collaborateurs Votre rôle Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable d'une partie du menu ou d'un type de cuisson, en garantissant la qualité constante des plats servis. Vous préparerez et cuisinerez les produits en équipe, en respectant les techniques culinaires, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'utilisation du matériel. Vous participerez à la gestion quotidienne du restaurant, notamment au suivi des stocks et à la mise en place du service. Il pourra vous être demandé d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire à des commis ou autres cuisiniers. Votre profil Vous aimez évoluer dans un environnement proche et de confiance, avec une passion pour la cuisine et une expérience dans l'animation d'équipe. Votre sens de l'organisation, votre esprit d'initiative, et votre capacité à collaborer sont essentiels pour réussir dans ce poste. Avantages et contexte Rejoignez une entreprise engagée, avec des avantages tels que : * 13ème mois selon la convention collective * Avantages en nature sur les repas * Plan d'épargne PERCO / Épargne Temps * Mutuelle et prévoyance avantageuses * Accès aux prestations du CSE * Possibilité de place(s) en crèche * Opportunités d'évolution Qui sommes-nous? Ansamble, filiale d'Elior Group, est une entreprise de restauration collective engagée pour une alimentation saine, issue de produits frais, bruts et de saison, en proximité avec les territoires. Avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires, et plus de 4400 crèches, nous œuvrons chaque jour pour le bien-être de nos convives. #J-18808-Ljbffr