Employé de restauration / Employée de restauration

Exigez l'exceptionnel rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers ! Pour son hôtel 5 étoiles, situé à Bordeaux (33), Le Boutique Hôtels & Spa, nous recherchons son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration. Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez en charge des missions suivantes : F&B : * Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant, * Vérifier le respect des normes d'hygiène, * Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle, * Intervenir en cas de réclamation client, * Faire le service et être garante de son bon déroulement, * Participer au recrutement du personnel du service, * Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition, * Participer au développement de nouveaux projets de restauration. Cuisine : * Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ; * Réaliser la présentation et le dressage des plats ; * Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ; * Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires) Avantages : * Dispositif interne de cooptation, * Abonnement TBM Pass Salarié, * Primes bi-annuelles, * CSE digital sans condition d'ancienneté. Salaire Brut Mensuel : à partir de 2000.