Alternance - Assistant/Assistante Manager Et Gestion Bac +2 - €14,1 Par Heure

Freddy's recrute son prochain assistant(e) manager ! Freddy’s est un bar à vin & bar à manger au cœur de Saint-Germain-des-Prés : une ambiance fun, dynamique, un service chaleureux, décontracté mais professionnel, et une cuisine de petites assiettes de saison à partager. Notre carte des vins est pointue, avec de très belles références. Le restaurant est ouvert 7j/7, de midi à minuit (cuisine fermée entre les deux services). Le poste à pouvoir On cherche un(e) Assistant(e) Manager pour épauler le/la manager au quotidien et assurer un service fluide, exigeant et humain. Tes missions principales : * Service opérationnel : accueil, rythme, qualité de service, satisfaction client * Encadrement de l’équipe : organisation, briefing, accompagnement, exigence bienveillante * Ouverture / fermeture bar & caisse * Inventaires & suivi stock Profil recherché * Expérience sur un poste similaire (assistant manager / supervisor / responsable adjoint) * Ou chef de rang confirmé dans un établissement de standing, prêt(e) à passer un cap * Très bon niveau de français + anglais obligatoire * École hôtelière = un plus * Leadership naturel : tu sais driver sans écraser, et garder le sourire quand ça envoie * Dynamique, accueillant(e), rigoureux(se), avec une belle présentation et un vrai sens du détail * Prêt(e) à s’engager au moins 1 an * Connaissance vin & gastronomie Conditions & avantages * CDI 39h/semaine (heures supplémentaires majorées) * Planning : 2 coupures maximum, le reste en continu (matin ou soir) * 2 jours de repos consécutifs * Pourboires hebdomadaires très intéressants * Mutuelle + 50% Navigo * -25% chez Freddy’s + Semilla + La Boissonnerie * -15% chez notre caviste La Dernière Goutte * Poste et rémunération évolutifs selon profil et implication