Directeur / Directrice d'hôtel

Presentation of the company Alpha Conseil est un cabinet de recrutement et évaluations de compétences spécialiste des DOM (départements d'Outremer). Alpha Conseil depuis 1992 a la confiance des entreprises et des candidats pour développer leurs compétences et booster les carrières ! Alpha Conseil intervient dans les régions de Martinique, Guadeloupe, Guyane et Réunion au sein d'agences de proximité. Les équipes sont constituées de consultants, chargées de recherches et assistantes formés et expérimentés qui connaissent parfaitement les cultures d'Outremer. Faire le bon choix et trouver la perle rare c'est comprendre le besoin du client, déceler l'opportunité professionnelle et capter l'attention de la ou du professionnel(le) correspondant. C'est ensemble que nous réussissons : vous cherchez, nous trouvons ! Job Description Alpha Conseil Martinique recrute pour son client spécialisé dans l'hôtellerie-restauration un(e) Directeur(trice) d'hôtel adjoint H/F. Missions principales : - Gérer l'ensemble des opérations de restauration, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées à tout moment. Gérer l'ensemble des opérations de restauration, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées à tout moment. - Diriger, motiver et encadrer une équipe de 48 employés, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif. Diriger, motiver et encadrer une équipe de 48 employés, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif. - Mettre en oeuvre des stratégies efficaces pour maximiser les ventes et la rentabilité, tout en contrôlant les coûts et en respectant le budget annuel. Mettre en oeuvre des stratégies efficaces pour maximiser les ventes et la rentabilité, tout en contrôlant les coûts et en respectant le budget annuel. - Assurer la formation et le développement continus de l'équipe pour garantir un service de classe mondiale. Assurer la formation et le développement continus de l'équipe pour garantir un service de classe mondiale. - Collaborer avec les fournisseurs et les partenaires pour garantir la disponibilité des produits et maintenir des relations fructueuses. Collaborer avec les fournisseurs et les partenaires pour garantir la disponibilité des produits et maintenir des relations fructueuses. Required profile - Expérience avérée en tant que Directeur de Restaurant, avec une solide connaissance de l'industrie de la restauration. Expérience avérée en tant que Directeur de Restaurant, avec une solide connaissance de l'industrie de la restauration. - Capacité à gérer une équipe de 48 employés, en favorisant un environnement de travail harmonieux et productif. Capacité à gérer une équipe de 48 employés, en favorisant un environnement de travail harmonieux et productif. - Compétences avancées en gestion financière, démontrées par la réalisation de résultats positifs dans des environnements similaires. Compétences avancées en gestion financière, démontrées par la réalisation de résultats positifs dans des environnements similaires. - Excellentes compétences en communication et en leadership, avec une aptitude à inspirer et à motiver les membres de l'équipe. Excellentes compétences en communication et en leadership, avec une aptitude à inspirer et à motiver les membres de l'équipe. - Flexibilité et capacité à s'adapter rapidement à un environnement en évolution constante. Flexibilité et capacité à s'adapter rapidement à un environnement en évolution constante.